Utvikling av næringsmiddelkontrollen i Norge – med veterinæren som ressursperson
På grunn av sine kunnskaper om dyr og smitte, var det naturlig at veterinærene kom til å spille en sentral rolle da næringsmiddelkontroller skulle opprettes.
Professor Magne Yndestad, næringsmiddelhygienens «Grand old man», foreleser her om næringsmiddelspørsmål.
Foto: Den norske veterinærforening